Napraforgóméz

A napfény aranyló ajándéka.

A napraforgóméz különleges mézfajta, amely a napraforgó virágainak nektárjából származik. Aranysárgától a borostyánszínűig terjedő árnyalata, jellegzetes aromája és kellemesen karakteres íze egyedi helyet biztosít számára a mézek világában. Markánsabb ízvilága miatt azok számára is izgalmas választás, akik szeretik a különleges, karakteres mézfajtákat.

Karakteres íze miatt a napraforgóméz kiválóan illik a mindennapi étkezésekhez és a házi készítésű finomságokhoz. Jellegzetes aromája különleges ízt adhat a süteményeknek, italoknak és különféle ételeknek.

Fogyasztási ötletek

• Sütés abszolút bajnoka („Sütőméz”): Sűrű állaga, tartós édessége és szép sárga színező hatása miatt kiváló választás sütéshez. Mézeskalácsok, puszedlik és kevert sütemények elkészítéséhez különösen kedvelt.
• Erőteljes aromája remekül illik a tejtermékekhez: joghurtba, túróba vagy krémekbe keverve különleges ízt ad.
• Intenzív, karakteres teák édesítésére is kiváló, mivel nemcsak édesít, hanem kiemeli és erősíti a teafű saját aromáit is.

Popovics Méz – a természet ízei, hagyományaink nyomában.

Jó tudni

• A napraforgóméz savas kémhatású mézfajta, pH-értéke jellemzően 3,6–4,5 közé eshet. Ezért gyomorsavtúltengés vagy reflux esetén egyeseknél fokozhatja a gyomorégést, így ilyen panaszok mellett fogyasztása kellemetlenséget okozhat.